Trabajo De Detalle
-
Job ID 118200
-
Experiencia Menos de 1 año
-
Género Indistinto
-
Vehículo Propio No
-
Etapa educativa Formación Profesional
-
Rango de Edad Mínima Joven (19 - 26 años)
Descripción Del Trabajo
Punta Cana
Ubicación adicional de publicación de trabajos
En alguno de nuestros resorts en Mexico, el Caribe o en Florida
Certificaciones
Diplomado en Ciencias de la Salud Ambiental
Habilidad en el idioma
Fluido en inglés, cualquier otro idioma un plus (por ejemplo, francés, portugués)
Tipo de contrato
Contrato fijo o indefinido
Paquete
La Carrera Todo Incluido Paquete de Compensación Incluye :
- Contracto de 6 meses (renovable)
- Pasajes Aéreos de Ida y Vuelta Cubierto
- Alojamiento y comida proporcionada
- Acceso completo a todas las comodidades del hotel
- Salario Competitivo y Seguro Medico
Eres
- Flexible, ágil
Lo harás
- Diseñar e implementar el plan HACCP establecido de acuerdo con la normativa europea & amp; estándares locales y adaptados a los productos y procesos utilizados en las aldeas (con la ayuda de los gerentes de los departamentos interesados).
- Seguir y controlar el cumplimiento normativo, el cumplimiento funcional o el cumplimiento de la implementación de productos, procesos, instalaciones y equipos relacionados con los alimentos.
- Recuerde a los equipos los buenos usos de las prácticas de salud y seguridad en su trabajo y verifique su aplicación.
- Identificar y analizar disfunciones e incumplimientos, analizar las causas, definir acciones correctivas e implementarlas con los actores involucrados.
- Alerta en caso de crisis de salud en la aldea, cuidar el plan de acción hasta el cierre de la unidad de crisis. Archivar el registro de acciones tomadas y preparar los informes necesarios.
- Controlar la recepción de materias primas (carnes, pescados, BOF & hellip;) y asesorar las correcciones y acciones a aplicar en caso de incumplimiento.
- Controlar el respeto a las normas de salud y seguridad de los alimentos, desde la compra de materias primas hasta el servicio de comidas en el restaurante y bebidas en el bar.
- Proponer la compra, sustitución o supresión de alimentos, bebidas o productos de limpieza
- Manténgase informado e informe a otros sobre los posibles riesgos nutricionales para los clientes y los equipos en una perspectiva de anticipación (es decir, riesgos debido a las materias primas utilizadas, el medio ambiente, los miembros del equipo y hellip;)
- Controlar y verificar la aplicación del seguimiento médico de los empleados de la aldea en colaboración con el Gerente de Recursos Humanos.
- Sensibilizar y capacitar al equipo sobre salud y seguridad alimentaria en colaboración con los demás actores de la capacitación (UDT, gerentes & hellip;)
Otros trabajos que usted puede tener gusto
-
Encuestador/a en hoteles
- @ GesHotels
- Punta Cana, La Altagracia, Dominican Republic